副菜

カリカリホクホク！揚げ里芋の甘辛煮

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

煮物やきぬかつぎだけではない、里芋の魅力♡ ホクホクの食感と甘じょっぱい味がやみつきになりますよーっ‼︎

材料4人分

1
里芋は皮をむいて乱切りにする。
2
サラダ油を170℃に熱し、里芋に薄力粉をまぶしてじっくり揚げる。
3
一旦取り出して油を切り、別のフライパンにA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、水大さじ2を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら里芋を戻して煮からめたら出来上がり!

里芋を揚げてから煮からめることで、カリカリ&ホクホクに！

里いもの乱切り

里芋の下処理

里いもの六方むき

里いもの皮むき

レシピID：197737

更新日：2017/10/04

投稿日：2017/10/04

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