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    副菜

    トマトとハムと玉ねぎのごま醤油サラダ・醤油麹でまろやか♡

    • 投稿日2024/05/29

    • 更新日2024/05/29

    • 調理時間5

    醤油麹のまろやかなドレッシングで和えた、トマトとハムの簡単サラダです。 シンプルなサラダですが、ほんの少し加えたにんにくが良いアクセントになって、パクパクいただけちゃいます♩ さっぱりだけど旨みたっぷりなサラダ、ぜひぜひお試しください♡

    材料2人分

    • トマト
      2個
    • ハム
      2枚
    • 紫玉ねぎ
      1/2個(普通の玉ねぎでも◎)
    • A
      醤油麹
      大さじ1
    • A
      レモン汁
      小さじ2
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      はちみつ
      小さじ1
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1/2
    • 白ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ・酸味の程度は、レモン汁の量で調整されてください。

    • 1

      トマトはヘタを取り8等分のくし切りにし、さらに縦半分に切る。紫玉ねぎは繊維に沿った薄切りにし、5分ほど水に晒す。ハムは細切りにする。

      トマトとハムと玉ねぎのごま醤油サラダ・醤油麹でまろやか♡の工程1
    • 2

      ボウルにA 醤油麹大さじ1、レモン汁小さじ2、ごま油大さじ1、はちみつ小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、トマトと水気をきった玉ねぎ、ハムを加えて優しく和える。器に盛り、白ごまをふる。

      トマトとハムと玉ねぎのごま醤油サラダ・醤油麹でまろやか♡の工程2
    レシピID

    484112

    質問

    作ってみた!

    • yumi🍓の作ってみた!投稿(トマトとハムと玉ねぎのごま醤油サラダ・醤油麹でまろやか♡)
      yumi🍓
      yumi🍓

      2024/08/26 21:19

      ちょうど食材があったので作ってみました♪ 切って和えるだけで簡単に作れました✨  醤油麹のまろやかさと、ほんのりにんにくの香りがして、トマトとハムと玉ねぎがちょうどいいバランスで、とても美味しかったです🍅 いくらでも食べられる美味しさです☺️ また作ります♪

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    夫と大学生の娘の3人家族。 栄養士・発酵食品ソムリエ。 栄養士として、産科や小児科で栄養指導業務に就く傍ら、“作ることも食べることも楽しんで”をモットーに、ごはん作りを楽しんでいます。 キッチンに立つ私の様子を見て、とても楽しそうだから…と娘が勧めてくれた、おうちごはん投稿。 SNSで食や料理を通じて、大勢の方と繋がることができ、大きな喜びと嬉しさを感じています。 “食事をする”ということは、生きていく上で欠かすことのできない行為ではありますが、それだけではないと思っています。むしろ、他に大切なことが詰まっているんじゃないかと。 栄養バランスはもちろん大事ですが、食事をする時間が、義務感からくるただのお腹を満たすだけの時間ではなく、そこに誰かと美味しさを共有できる楽しさや、1人の時間であっても、ホッとできる安心感を得られたりする時間であってほしい。 そんなことを思いながら、日々仕事に就き、そしてお料理をしています。 見て楽しい、食べて美味しい、そしてほっと安らげるようなおうちごはんメニュー。 私が愛してやまない、麹を始めとする発酵食品を使ったメニューも、たくさんお届けできたらと思っています。 よろしくお願いします。

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