副菜
【えびとブロッコリーの白だしエビマヨ♫】お手軽和風味◎
投稿日2023/06/03
更新日2024/06/05
調理時間10分
えびとブロッコリーの定番の美味しい組み合わせで白だし風味の和風えびマヨに仕上げました😋💕 和洋どちらの献立にでも合うえびマヨです🦐♫ お手軽に作れますので宜しければお試しください😆✨
材料2人分
- むきえび10尾
- ブロッコリー1/3株
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- A白だし小さじ1
- A牛乳小さじ1/2
- Aにんにくチューブ1㎝
作り方
ポイント
・むきえびは冷凍品ならば袋通りに解凍してからご使用ください（塩水が縮みにくいです） ・むきえびはカリッとするまで焼いて冷めてから【A】と和えると水っぽくなりずらいです◎
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。
- 2
むきえびは塩水で解凍する。背わたを取り除いて水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、2がカリッとするまで中火で炒めたら1を加えて、軽くしんなりするまで炒める。
- 4
ボウルに3とA マヨネーズ大さじ2、白だし小さじ1、牛乳小さじ1/2、にんにくチューブ1㎝をざっくり混ぜ合わせる（冷めてから和えると水っぽくなりずらいです）
レシピID
461989
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「えび」の基礎
「ブロッコリー」の基礎
- Artist
nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
