副菜
【豚こまと油揚げの甘辛煮】あじしみの油揚げが美味しい♫
投稿日2023/06/12
更新日2023/06/12
調理時間10分
豚肉と玉ねぎの 定番の組み合わせの煮物に 油揚げを入れてみたら あじしみで美味しい💕😋 オイスターソースの隠し味でコクもUP🥰 一度冷ますとぐっと 煮汁が染み込みます✨ お手軽に作れる副菜なので 宜しければお試しください💕
材料2人分
- 豚こま切れ肉100g
- 玉ねぎ１/４玉
- 油揚げ１枚
- サラダ油小さじ１/２
- A水50ml
- A醤油大さじ１
- A酒大さじ１/２
- Aみりん大さじ１/２
- A砂糖小さじ１
- Aオイスターソース小さじ１/２
- 刻みネギ適量
作り方
ポイント
※油揚げはよくスーパーで売られている 小さめの８枚入りのものを １枚使用しました。
- 1
玉ねぎは皮をむき芯を取り除く。繊維に沿って薄切りに。油揚げは８mm幅程度に切る。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、中火で豚こま切れ肉と玉ねぎを炒める。火が通ったら油揚げも加えてさっと炒める。
- 3
A 水50ml、醤油大さじ１、酒大さじ１/２、みりん大さじ１/２、砂糖小さじ１、オイスターソース小さじ１/２を加えて煮汁がなくなる程度まで弱めの中火で煮からめる。盛り付けてお好みで刻みネギをふる。
レシピID
462459
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
