【レモン青のりささみフライ】さっぱりした風味で食べやすい♡
投稿日2023/07/02
更新日2024/06/26
調理時間20分(ねかせる時間は除く)
青のり✖️レモンの風味で爽やかで食べやすく無限パクパクと入るささみフライ🍋💕 下味を漬け込んだ袋にそのまま薄力粉とたまごをもみ込むので、衣付けの工程がぐーーんと楽チンに♫ パン粉をつけて、揚げるところは少ーしだけ🤏重い腰を上げてください✨ 夏にも食べやすいささみフライ、よろしければお試しください🤤
材料3人分
- 鶏ささみ肉8本（400〜500g)
- Aレモン汁大さじ2
- A酒大さじ1と1/2
- Aマヨネーズ大さじ1/2
- Aごま油小さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- A生姜チューブ、にんにくチューブ各3㎝
- B薄力粉大さじ1
- Bたまご1個
- Cパン粉大さじ8〜10
- C青のり大さじ1
- 揚げ油少々
作り方
ポイント
・鶏ささみ肉が400gならばパン粉は大さじ8程度、500gならばパン粉は大さじ10程度ご用意ください。 ・火の温度が強いと焦げやすいので弱めの中火で揚げることをおすすめします。
- 1
鶏ささみ肉の筋を取り、食べやすい大きさに切る。
- 2
袋に1とA レモン汁大さじ2、酒大さじ1と1/2、マヨネーズ大さじ1/2、ごま油小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、生姜チューブ、にんにくチューブ各3㎝を入れてもみ込み、常温で10分ねかす。
- 3
2の袋にB 薄力粉大さじ1、たまご1個をもみこみ、C パン粉大さじ8〜10、青のり大さじ1を混ぜたボウルで衣付けする。
- 4
フライパンに揚げ油を0.5㎝入れて熱したら弱めの中火で両面4分程度揚げ焼きする。
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
