【レンチンで♫タラモサラダ】お手軽に作れる◎

• 10分粗熱をとる時間は除く

材料2人分

• じゃがいも
  大きめ1個(小さいときは2個)
• 明太子
  小さめ2腹（60g）
• A
  酢、牛乳
  各小さじ2
• A
  塩胡椒
  適量
• マヨネーズ
  大さじ2

作り方

• 1

  じゃがいもは水洗い後、耐熱袋かラップに包み、レンジ600wで5〜6分加熱する。

  
• 2

  1の皮をむいて潰してA 酢、牛乳各小さじ2、塩胡椒適量を馴染ませたら、ラップはせずにレンジ600wで1分加熱して水分を飛ばす。

  
• 3

  明太子は皮を取り除いてほぐしておく。

  
• 4

  じゃがいもの粗熱がとれたら2、3とマヨネーズを混ぜ合わせる。

  

ポイント

・じゃがいもは大体大きめ1個（もしくは小さめ２個）でレンジ600wで5〜6分加熱すれば柔らかくなりますが大きさにより誤差があるかと思います。ご調整ください。柔らかくなってから【A】と混ぜてレンチンすると馴染みやすいです。

作ってみた！

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