【えびとブロッコリーのオーロラサラダ】子どもも大好き♡

材料2人分（粗熱をとる時間は除く）

• 冷凍むきえび
  8〜10尾
• ブロッコリー
  1/3株
• 冷凍コーン
  30g
• サラダ油
  小さじ1
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• A
  ケチャップ
  小さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1/3
• A
  にんにくチューブ
  3㎝

作り方

• 1

  冷凍むきえびは袋通りに解凍して水気を拭き取る。ブロッコリーは小房に分けて水洗いをする。

  
• 2

  ブロッコリーと水大さじ1と塩ひとつまみ（分量外）をフライパンに入れて点火。沸々してきたら弱火で2分蒸し焼き後取り出す。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひいて、むきえびと冷凍コーンを炒める。

  
• 4

  ボウルに粗熱のとれた2、3とA マヨネーズ小さじ2、ケチャップ小さじ1、レモン汁小さじ1/3、にんにくチューブ3㎝を混ぜ合わせる。

  

ポイント

・具材が温かいうちに【A】と混ぜると水っぽくなりやすいので粗熱がとれてから混ぜてください。

作ってみた！

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