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    主菜

    【しっとり旨♡簡単プルコギ】野菜嫌いもモリモリ食べる♫

    • 投稿日2023/07/23

    • 更新日2024/06/19

    • 調理時間10(漬け込む時間は除く)

    はちみつ入りの甘めのタレが美味しい♩ 牛肉は漬け込みをして野菜と炒めるだけなので楽チン◎ 簡単だけど栄養たっぷりで野菜嫌いでもモリモリと食べてくれるメインです😍✨ 宜しければお試しください💕

    材料2人分

    • 牛こま切れ肉
      250g
    • もやし
      1袋
    • 人参
      1/3本
    • 玉ねぎ
      1/2玉
    • ニラ
      1/2袋
    • ごま油
      小さじ1/2
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      大さじ2
    • A
      みりん、ごま油、コチュジャン
      各大さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ2
    • A
      はちみつ
      小さじ1
    • 白いりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ・お子さまに取り分けされる方は、もみこむときにコチュジャンは入れずに、仕上げでニラを混ぜるときに一緒に加えてください。 ・ニラは余熱で火が通るのでざっと混ぜる程度でOKです🙆‍♀️炒めすぎると色味が抜けます。

    • 1

      袋に牛こま切れ肉とA 醤油大さじ3、酒大さじ2、みりん、ごま油、コチュジャン各大さじ1、にんにくチューブ小さじ2、はちみつ小さじ1を入れてよくもみ込み、常温で10分ねかせる。

      工程写真
    • 2

      人参は細切りに、ニラは4、5㎝程度に切る。玉ねぎはくし切りにする。

      工程写真
    • 3

      フライパンにごま油をひき、玉ねぎと人参を先に炒めて、しんなりしてきたらもやしと牛肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

      工程写真
    • 4

      火を止めて余熱でニラに火を通し、白いりごまをかける。

      工程写真
    レシピID

    465054

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    nari(なりごはん)
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    nari(なりごはん)

    料理研究家

    【凝ってそうに見えて実は簡単!】  彩り豊かで手が込んでそうな  節約時短レシピを発信中🍳  子育て中(3歳と1歳)のため、  いかに早く美味しく作れるかを  モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、  かさまし需要として厚揚げや豆腐を  使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕

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