主菜
【しっとり旨♡簡単プルコギ】野菜嫌いもモリモリ食べる♫
投稿日2023/07/23
更新日2023/07/23
調理時間10分(漬け込む時間は除く)
はちみつ入りの甘めのタレが美味しい♩ 牛肉は漬け込みをして 野菜と炒めるだけなので楽チン◎ 簡単だけど栄養たっぷりで 野菜嫌いでもモリモリと食べてくれる メインです😍✨ 宜しければお試しください💕
材料2人分
- 牛こま切れ肉250g
- もやし１袋
- 人参１/３本
- 玉ねぎ１/２玉
- ニラ１/２袋
- ごま油小さじ１/２
- A醤油大さじ３
- A酒大さじ２
- Aみりん大さじ１
- Aごま油大さじ１
- Aコチュジャン大さじ１
- Aにんにくチューブ小さじ２
- Aはちみつ小さじ１
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
⭐︎お子さまに取り分けされる方は もみこむときにコチュジャンは入れずに 仕上げでニラを混ぜるときに 一緒に加えてください。 ⭐︎ニラは余熱で火が通るので ざっと混ぜる程度でOKです🙆♀️ 炒めすぎると色味が抜けます。
- 1
袋に牛こま切れ肉とA 醤油大さじ３、酒大さじ２、みりん大さじ１、ごま油大さじ１、コチュジャン大さじ１、にんにくチューブ小さじ２、はちみつ小さじ１を入れてよくもみ込み、冷蔵庫で20分ねかせる。
- 2
その間に野菜を水洗いして切る（人参…細切り、ニラ…４、５㎝の長さに。玉ねぎ…くし切り）
- 3
フライパンにごま油をひき、玉ねぎと人参を先に炒めて、しんなりしてきたらもやしと牛肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
- 4
火を止めて余熱でニラに火を通し、白いりごまをかける。
レシピID
465054
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕