副菜
【とうもろこしと枝豆のかき揚げ】揚げ焼きで簡単◎
投稿日2023/08/28
更新日2023/08/28
調理時間20分
とうもろこしのかき揚げに枝豆も入れたら 子どもも大喜び♡ 油は大さじ６で揚げ焼きするので ハードル低めで作れて 油の処理も楽チンです😋✨ 宜しければお試しください💕
材料2人分
- とうもろこし１本
- 枝豆50g（50粒程度）
- A薄力粉大さじ２
- A片栗粉大さじ２
- A水大さじ２
- 揚げ油大さじ６
作り方
ポイント
⭐︎枝豆は粒の冷凍品を使用しました。 青果コーナーで購入するならば 15個程度です。 ⭐︎とうもろこしのヒゲや水気が 残っていると油はねの原因になるので よく取り除いてください。
- 1
とうもろこしの皮をむき半分に折り、芯ギリギリに包丁を入れて身を削げ落とす。枝豆は粒状にしておく。
- 2
揚げる直前にボウルに①とA 薄力粉大さじ２、片栗粉大さじ２、水大さじ２をざっくり混ぜる。
- 3
フライパンに揚げ油を熱し、スプーンで②をすくってゆっくりと油の中へ。中火で４分なるべく触らずに揚げ焼きする。
- 4
裏返して４分カリッとするまで揚げ焼きする（※衣が崩れやすいので両面なるべく触らずに揚げ焼きするのがpointです）
レシピID
467057
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「枝豆」の基礎
「とうもろこし」の基礎
- Artist
nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
