【とうもろこしと枝豆のかき揚げ】揚げ焼きで簡単◎

材料2人分

• とうもろこし
  １本
• 枝豆
  50g（50粒程度）
• A
  薄力粉
  大さじ２
• A
  片栗粉
  大さじ２
• A
  水
  大さじ２
• 揚げ油
  大さじ６

作り方

• 1

  とうもろこしの皮をむき半分に折り、芯ギリギリに包丁を入れて身を削げ落とす。枝豆は粒状にしておく。

  
• 2

  揚げる直前にボウルに①とA 薄力粉大さじ２、片栗粉大さじ２、水大さじ２をざっくり混ぜる。

  
• 3

  フライパンに揚げ油を熱し、スプーンで②をすくってゆっくりと油の中へ。中火で４分なるべく触らずに揚げ焼きする。

  
• 4

  裏返して４分カリッとするまで揚げ焼きする（※衣が崩れやすいので両面なるべく触らずに揚げ焼きするのがpointです）

  

ポイント

⭐︎枝豆は粒の冷凍品を使用しました。 　青果コーナーで購入するならば 　15個程度です。 ⭐︎とうもろこしのヒゲや水気が 　残っていると油はねの原因になるので 　よく取り除いてください。

作ってみた！

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