主菜

【鮭とブロッコリーのオイマヨたま炒め】魚嫌いでも美味しく♡

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15分

塩をふっておいておく時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

オイマヨの味付けでコクがあり、まろやかに仕上がり魚嫌いでも食べやすい！🐟 ブロッコリーとふわたまの相性も良く彩りも綺麗で食欲が進みます✌️💕我が家の３歳児ももりもりと食べたのでお子さまにもおすすめの一品です😻 宜しければお試しください💕

材料2人分

1
生鮭は塩をふり10分おき、出てきた水分をペーパータオルで拭き取る。一口大に切ってから胡椒をふり、薄力粉をまぶす。ブロッコリーは小房に分ける。たまごはボウルに割り入れてときほぐす。
2
フライパンにサラダ油を半量熱し、よく温まったら１の溶き卵を流し入れる。菜箸で何回かかき混ぜて半熟炒り卵を作り、一旦取り出す。
3
同じフライパンにサラダ油を半量ひきなおす。１の生鮭の皮目から２分半中火で焼き色をつけたら裏返して２分焼く。
4
１のブロッコリーも加えてさっと炒めたらA マヨネーズ大さじ２、オイスターソース大さじ１、醤油、砂糖各小さじ２、にんにくチューブ小さじ１を加えて弱火で混ぜ合わせて火を止める。炒り卵を戻し入れて、ざっくり混ぜ合わせる。