
レンジ一つで出来る簡単オムレツ(卵焼き)なので、忙しい朝でもパパっとつくれちゃいます。冷めても美味しく作り置きできるので、お弁当やおもてなしのプラスαの一品にもお勧めです。
絹ごし豆腐をボウルに入れ、泡だて器で崩し、なめらかなクリーム状になるまでよく混ぜる。 ベーコンは細かくカットしておく。

①に卵を割り入れ、泡だて器で引き続きよく混ぜる。 均一になったらA カルボナーラソース(パスタソース)50g、コンソメ顆粒こさじ1/2、粉チーズ大さじ1(お好みで)(粉チーズはお好みで)を加え、更によく混ぜ、泡だて器を外す。 最後にベーコンを加え、スパチュラでさっくり混ぜ合わせる。

シリコンスチーマーに②を流し込み、2~3回優しくトントンとケースごと台の上に落とす(空気抜き)。 蓋をして600Wのレンジで4分半(~5分)加熱する。終わった後は蓋を開けずに1分待つ。 爪楊枝を刺して液状のものが付かなければ出来上がりです。 (写真はレンチン前)

粗熱が取れるまで蓋をあけて放置し、お好みの大きさにカットして、お好みでパセリ・ケチャップ等をトッピングして完成です。

もし「豆乳豆腐」が手に入るなら、そちらがお勧めです。豆乳豆腐にすると、絹ごし豆腐より更になめらかで、食べた時に豆腐感がより感じにくく仕上がります。 レンチン時間はレンジによっても少し異なりますので、様子を見て調整して下さい。
レシピID:210654
更新日:2017/11/15
投稿日:2017/11/15
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