レンジで簡単＊カルボナーラオムレツ
投稿日2017/11/15
更新日2017/11/15
調理時間10分
レンジ一つで出来る簡単オムレツ（卵焼き）なので、忙しい朝でもパパっとつくれちゃいます。冷めても美味しく作り置きできるので、お弁当やおもてなしのプラスαの一品にもお勧めです。
材料4人分（シリコン耐熱容器、14x12x5cmサイズの分量です。 （大きい容器を使用する場合はオムレツの厚みがなくなるため、レンチン時間を短めに調整して下さい））
- 卵2個
- 絹ごし豆腐100g
- ベーコン30～40g
- Aカルボナーラソース（パスタソース）50g
- Aコンソメ顆粒こさじ1/2
- A粉チーズ大さじ1（お好みで）
作り方
ポイント
もし「豆乳豆腐」が手に入るなら、そちらがお勧めです。豆乳豆腐にすると、絹ごし豆腐より更になめらかで、食べた時に豆腐感がより感じにくく仕上がります。 レンチン時間はレンジによっても少し異なりますので、様子を見て調整して下さい。
- 1
絹ごし豆腐をボウルに入れ、泡だて器で崩し、なめらかなクリーム状になるまでよく混ぜる。 ベーコンは細かくカットしておく。
- 2
①に卵を割り入れ、泡だて器で引き続きよく混ぜる。 均一になったらA カルボナーラソース（パスタソース）50g、コンソメ顆粒こさじ1/2、粉チーズ大さじ1（お好みで）(粉チーズはお好みで)を加え、更によく混ぜ、泡だて器を外す。 最後にベーコンを加え、スパチュラでさっくり混ぜ合わせる。
- 3
シリコンスチーマーに②を流し込み、2～3回優しくトントンとケースごと台の上に落とす(空気抜き)。 蓋をして600Wのレンジで4分半(～5分)加熱する。終わった後は蓋を開けずに1分待つ。 爪楊枝を刺して液状のものが付かなければ出来上がりです。 (写真はレンチン前)
- 4
粗熱が取れるまで蓋をあけて放置し、お好みの大きさにカットして、お好みでパセリ・ケチャップ等をトッピングして完成です。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
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料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
