5分で完成＊三つ葉と鶏胸肉のわさびマヨ和え
投稿日2018/04/06
更新日2018/04/06
調理時間5分
市販（または作り置き）のサラダチキンを使うなら5分で完成！ 三つ葉がたっぷり食べられる簡単副菜です♪ お酒のお供にもおすすめです☆
材料（作りやすい分量）
- 三つ葉1株
- サラダチキン（鶏胸肉）50～60g
- Aマヨネーズ大さじ1
- A練りわさび小さじ2/3～1
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
簡単すぎて、書くほどのポイントが・・・ありません！
- 1
ボウルにA マヨネーズ大さじ1、練りわさび小さじ2/3～1、醤油小さじ1を合わせておく。
- 2
三つ葉は5cm長さにカット、サラダチキン(鶏胸肉)は手で細かくき、①に加えて混ぜ合わせて完成! ※サラダチキンを生の鶏胸肉から作る方法は工程③をご参照ください 三つ葉は5cm長さにカット。 ①のささみは取り出して、細かく手で割いておく。
- 3
【生の鶏胸肉からサラダチキンを作る方法】 鶏胸肉を均一の厚みにする。小鍋に鶏胸肉がかぶるくらいの水と酒大さじ1程度を加えて火にかけ、沸騰したら鶏胸肉を入れて火を止める。蓋をしたまま45分放置して完成♪ ※冬場など室内が寒い時は、放置している時に1～2度、20～30秒程火をかけて鍋の温度の低下防止をしても良いです。 サラダチキンを取り出した汁はスープ等にお使いください。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
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料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。