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5分で完成*三つ葉と鶏胸肉のわさびマヨ和え

5
和えものの
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2018.04.06

分類副菜

調理時間: 5分

ID267471

Norimaki

簡単ヘルシー幸せごはん。

市販(または作り置き)のサラダチキンを使うなら5分で完成!
三つ葉がたっぷり食べられる簡単副菜です♪
お酒のお供にもおすすめです☆

和えもの もう1品 ささみ 鶏胸肉 副菜 簡単 マヨネーズ あと1品 お酒に合う 三つ葉 サラダチキン わさび みつば

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材料(作りやすい分量)
三つ葉 1株
サラダチキン(鶏胸肉) 50~60g
A
マヨネーズ 大さじ1
A
練りわさび 小さじ2/3~1
A
醤油 小さじ1
作り方
Point!
簡単すぎて、書くほどのポイントが・・・ありません!
  1. ボウルにA

    マヨネーズ 大さじ1、練りわさび 小さじ2/3~1、醤油 小さじ1

    を合わせておく。
  2. 三つ葉は5cm長さにカット、サラダチキン(鶏胸肉)は手で細かくき、①に加えて混ぜ合わせて完成!

    ※サラダチキンを生の鶏胸肉から作る方法は工程③をご参照ください

    三つ葉は5cm長さにカット。
    ①のささみは取り出して、細かく手で割いておく。
  3. 【生の鶏胸肉からサラダチキンを作る方法】
    鶏胸肉を均一の厚みにする。小鍋に鶏胸肉がかぶるくらいの水と酒大さじ1程度を加えて火にかけ、沸騰したら鶏胸肉を入れて火を止める。蓋をしたまま45分放置して完成♪
    ※冬場など室内が寒い時は、放置している時に1~2度、20~30秒程火をかけて鍋の温度の低下防止をしても良いです。
    サラダチキンを取り出した汁はスープ等にお使いください。
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