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    主菜

    【らくレピ】とろ~りチーズの豚バラキャベツのカレー炒め

    • 投稿日2018/07/30

    • 更新日2018/07/30

    • 調理時間15

    とろ~っとチーズとカレー風味で、いつもの炒め物がより美味しく、夏バテ気味でも食欲増進のスタミナメニューです! カリカリに仕上げた豚バラと、シャキシャキ野菜で食べ応えもあります。 出来たてはもちろん、温め直しても、とろとろチーズが溢れます♪

    材料3人分

    • 豚バラ肉
      200g
    • キャベツ
      1/4個
    • もやし
      1/2袋(100g)
    • 大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      カレー粉
      小さじ1
    • シュレッドチーズ
      適量(40g~)
    • サラダ油
      適量

    作り方

    ポイント

    *豚バラはカリッと仕上げると美味しくなります。

    • 1

      キャベツは一口大にカットし、芯と葉に分ける。 豚バラ肉は4~5cm長さにカットし、フライパンにサラダ油を熱し、カリっとするまで焼く。

      工程写真
    • 2

      キャベツの芯部分を加えて軽く炒めて油がまわったら、残りのキャベツともやしを加え、酒をふって蓋をして1分蒸し焼きにする。

      工程写真
    • 3

      蓋を取り、A 鶏がらスープの素小さじ1、オイスターソース大さじ1、カレー粉小さじ1を加えて炒めたら、一旦火を止め、シュレッドチーズを全体にかける。蓋をしてチーズが溶けるまで再度加熱する。 (盛りつけの際、ヘラを使用すると、崩れずに盛りやすいです)

      工程写真
    レシピID

    323202

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