レンジで作る＊ほうれん草と豆もやしのナムル
投稿日2019/03/26
更新日2019/03/26
調理時間10分
レンジで簡単に作るナムルです。 もちろん茹でてもOKですが、ほうれん草と豆もやしは一緒にレンチンして更に時短。材料２つなのに、豆もやしの黄色も入って彩りも綺麗です。お弁当等の隙間に♪
材料
- ほうれん草4株
- 豆もやし1/2袋（100g）
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A醤油小さじ1
- Aごま油小さじ2
- Aいりごま小さじ2
作り方
ポイント
レンジ加熱後、豆もやしの上にほうれん草を乗せたままにしておくと、ずるっとする場合があるため、お皿の上等に移して冷ましてください。
- 1
ほうれん草は根元を切り落とし5cm長さに切る。 豆もやしはひげを取り除く(気にならない方はそのままでもOK)。
- 2
耐熱容器に豆もやしを入れて、蓋(ラップ)をして、600Wで1分レンジ加熱する。 一度容器ごと取り出し、豆もやしの上に直接ラップをひろげ、その上にほうれん草を乗せて蓋(ラップ)をして、再びレンジで1分50秒加熱する。
- 3
レンジ加熱が終わったら蓋は取り除き、ラップごとほうれん草を持ち上げてお皿等に移しておく。手で触れられる程度に冷めたら、豆もやし、ほうれん草共に水気を軽く絞ってボウルに移す。 A 鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ2、いりごま小さじ2を加えてよく混ぜ合わせる。
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- Artist
藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
