レンジで作る*ほうれん草と豆もやしのナムル

10

2019.03.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID 371992

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

レンジで簡単に作るナムルです。
もちろん茹でてもOKですが、ほうれん草と豆もやしは一緒にレンチンして更に時短。材料2つなのに、豆もやしの黄色も入って彩りも綺麗です。お弁当等の隙間に♪

    材料
    ほうれん草 4株
    豆もやし 1/2袋(100g)
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    ごま油 小さじ2
    A
    いりごま 小さじ2
    作り方
    Point!
    レンジ加熱後、豆もやしの上にほうれん草を乗せたままにしておくと、ずるっとする場合があるため、お皿の上等に移して冷ましてください。
    1. ほうれん草は根元を切り落とし5cm長さに切る。
      豆もやしはひげを取り除く(気にならない方はそのままでもOK)。
    2. 耐熱容器に豆もやしを入れて、蓋(ラップ)をして、600Wで1分レンジ加熱する。
      一度容器ごと取り出し、豆もやしの上に直接ラップをひろげ、その上にほうれん草を乗せて蓋(ラップ)をして、再びレンジで1分50秒加熱する。
    3. レンジ加熱が終わったら蓋は取り除き、ラップごとほうれん草を持ち上げてお皿等に移しておく。手で触れられる程度に冷めたら、豆もやし、ほうれん草共に水気を軽く絞ってボウルに移す。
      A

      鶏がらスープの素 小さじ1、醤油 小さじ1、ごま油 小さじ2、いりごま 小さじ2

      を加えてよく混ぜ合わせる。
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