スピード副菜＊春菊とサラダチキンのごま和え
投稿日2021/01/19
更新日2021/01/19
調理時間5分
春菊を茹でるだけ！簡単スピード副菜です。 サラダチキンを使用することで時短にも。また、春菊の苦味が苦手な方でも、サラダチキン効果で食べやすくなり、栄養バランスもよくなります☆
材料2人分
- 春菊100g
- サラダチキン50g
- A醤油、きび砂糖各小さじ2
- Aすりごま、いりごま各大さじ1/2
作り方
ポイント
＊春菊の水気を絞る際は、ギュウギュウに絞らなくて良いです。適度に水分が残っている方が混ぜやすいです。 ＊今回、ごまは、すりごまといりごまと2種類使用していますが、すりごまだけでも構いません。
- 1
春菊は沸騰した湯でさっと茹で、冷水にとる。水気を絞り、5cm長さに切る。 サラダチキンは細く割く。
- 2
(1)をボウルに入れ、A 醤油、きび砂糖各小さじ2、すりごま、いりごま各大さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
