作業はたったの5分！鶏手羽元のローストチキン
投稿日2021/12/15
更新日2022/12/24
調理時間30分(漬け置き時間は除く)
なかなか手に入らない骨付きチキンの代わりに手軽な手羽元で作る、ローストチキンです。 作業はたったの5分！あとはオーブンにお任せでラクチン♪ お子様などでも食べやすいです。 クリスマスだけでなく、普段の夕食やおもてなしにもお勧めです！
材料（手羽元8本分）
- 鶏手羽元8本(450g)
- Aコンソメ大さじ1
- A醤油小さじ2
- A酒、砂糖各大さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1
- オリーブ油小さじ2
- 付け合わせ野菜お好みで
作り方
ポイント
＊手羽元をフォークでさしにくい場合は、しっかりおさえて、ゆっくり力を入れてフォークを差し込んでください。 ＊3時間ほどつけこむと、内側まで味が浸透し、より美味しくなります。 ＊付け合わせの野菜は、オーブンに隙間があれば一緒に焼くと美味しいです。今回は人参を添えましたが、じゃがいも等もおすすめです。
- 1
鶏手羽元はフォークで数か所さし、ポリ袋に入れる。A コンソメ大さじ1、醤油小さじ2、酒、砂糖各大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1を加えてよくもみこみ、1時間以上（できれば3時間）冷蔵庫におく。焼く直前にオリーブ油を加えてなじませる。
- 2
天板にオーブンシートを敷き、その上に1を並べる。 ※今回は付け合わせ野菜として、小さい人参を縦半分に切ったものを一緒に焼きます
- 3
220度に温めたオーブンで25分焼く。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。