5分で完成♪冷製濃厚シェントウジャン

• 5分

材料1人分

• 絹ごし豆腐
  150g
• ささみ
  1本
• A
  酒
  小さじ1
• A
  塩、砂糖
  各少々
• 搾菜
  10g(味付き)
• パクチー
  1株
• B
  無調整豆乳
  100ml
• B
  キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  大さじ1と1/3
• B
  酢
  小さじ2
• ラー油
  小さじ1/2
• すりごま
  少々

作り方

• 1

  ささみは耐熱皿に置き、A 酒小さじ1、塩、砂糖各少々をふり、両面にまとわせたらふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。上下を返し、再びラップをかけて50秒加熱する。粗熱が取れたら細かくさく。 搾菜はせん切り、パクチーは2cmに切る。

  
• 2

  B 無調整豆乳100ml、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1と1/3、酢小さじ2をボウルに混ぜ合わせる。

  
• 3

  器に絹ごし豆腐を入れ、2を注ぐ。1を盛り付け、ラー油をたらし、すりごまをかける。

  

ポイント

＊豆腐や豆乳は事前に冷蔵庫で冷やしておいてください。 ＊豆乳に酢を加えて混ぜると自然なとろみがつきます。 ＊二人分作る場合のささみ2本分のレンチン時間は、1回目2分半、2回目1分程度で様子をみてください。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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