お祝いにも♪牛肉とれんこんの韓国風ごまちらし

牛こま切れ肉は小さめに切り、片栗粉をまぶす。 フライパンに純正ごま油を熱し、火が通るまで中火で焼き、合わせたA コチュジャン、醤油、酒、みりん各小さじ2、おろししょうが小さじ1、砂糖大さじ1/2を加え、汁気が少なくなるまで炒める。

・れんこんは薄切りにし、酢少々（分量外）を入れた水に10分ほどさらして水けを切る。沸騰した湯で1分ゆで、ざるに上げて水けを切り、合わせたB すし酢、水各大さじ2、白だし小さじ1/2につけておく。 ・にんじんはせん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で1分加熱する。C 純正ごま油大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/4を加えて和える。 ・ほうれん草は3cm幅に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で1分加熱する。冷水に取って冷まし、水けを絞ってD 純正ごま油大さじ1/2、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/4和える。 ・たくあんは細切りにする。

温かいご飯にE 純正ごま油、直火焙煎いり胡麻白各大さじ1、塩ひとつまみを混ぜ、器に広げ入れる。

（1）,（2）をバランスよくのせ、ちぎった韓国のり、直火焙煎いり胡麻白をちらす。