パリッと羽根チーズ♪アスパラの豚肉巻き

材料2人分

• アスパラガス
  6本(100g)
• 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）
  150g
• シュレッドチーズ
  40g
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• 油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  アスパラガスは、下1/3くらいの部分の筋を丁寧にピーラーでむいておく。

• 1

  豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）を2枚ずつ広げて、塩、こしょうをし、アスパラガス１本に巻き付ける。 残りも同様にする。

  
• 2

  フライパンに油を熱し、工程１の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら焼き色を付ける。 ふたをしてアスパラに火が通るまで焼く。

  
• 3

  ペーパータオルで余分な油をふき取り、シュレッドチーズをアスパラのまわりや間にちらす。

  
• 4

  チーズが溶けてカリッとするまで焼き、適当に割って器に盛る。

  

ポイント

チーズを入れた後は、動かさずパリッと焼き目がつくのを待つこと！ （動かすと、肉巻きからチーズが剥がれやすくなってしまいます）

作ってみた！

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