主菜
レタスが旨い！ 塩だれレモンの豚レタス
投稿日2022/05/15
更新日2022/05/15
調理時間10分
具材はレタスと豚肉のみ！ 速攻作れる、簡単レシピ！ 塩だれレモンと組み合わせることで さっぱり＆お肉の旨味、レタスの甘味も感じられます♪
材料2人分
- 豚バラ肉200g
- レタス1/2玉
- A酒大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A塩ひとつまみ
- Aにんにくすりおろし小さじ1
- A生姜すりおろし小さじ1
- ごま油大さじ1
- レモン果汁小さじ1〜
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
味付けは豚肉を炒める段階で。 レタスは火を通しすぎず、 さっと炒めた後は、予熱で好みの やわらかさにするくらいでOK!
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉、A 酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、塩ひとつまみ、にんにくすりおろし小さじ1、生姜すりおろし小さじ1を入れて炒める。
- 2
豚肉の色が変わったら、レタスを入れてサッと炒め、火を止める。
- 3
予熱でレタスをお好みの柔らかさまで火を通しながら、レモン果汁、粗挽き黒こしょうで味を整える。 (レタスは食感を残したいため、火の入れ過ぎに注意！)
レシピID
437240
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にこはる
千葉在住。 １歳３歳の男の子のママ。 〜家族の「わあっ美味しそう！」と「美味しいねぇ」の 笑顔が見たくて頑張る毎日のおうちごはん〜 【忙しくても家族に栄養ある料理を食べてほしい】 【ズボラだけど味にはこだわりたい】 得意分野は【季節の食材を使ったほっこり和食】 気分も上がるみんなでワイワイ【ホットプレートごはん】 今日これ作ってみようかな。 そんな風に気軽にトライしてもらえるレシピを心がけています♪