揚げたてがおいしいから揚げは、家族がそろって食べられる休日がおすすめです。 どれも簡単につくれる副菜を合わせているので、から揚げの下味をつけている間にさっと作れます。 ・ちょっと疲れてるときや身体が栄養たっぷりごはんが食べたいとき ・子どもの好きなメニューを作ってあげたいとき ・お酒を飲んだりがっつり食べたいけど、美容も気になるとき どんな状況だとしても食べると元気になれるのがから揚げ。最強のパワーフードです。 しかも鶏むね肉で作っているのでとにかくヘルシー! 献立を通して家族の笑顔が増えますように♪
1日目
から揚げに下味を漬け込んでいる間にスープと長いものおろし煮を作ります。 冷凍のほうれん草とオクラを使えば、調理にかかる時間も手間の大幅に減らすことができます。 からあげを揚げている間にさっと作りましょう♪ 頭と身体をフル回転すれば20分で完成!
2日目
【塩こうじ×めんつゆ】鶏むね肉のカリッと唐揚げ
子どもが好きな味♪たっぷりキャベツとカニカマの中華風スープ
子ども爆食べ!にんじんとじゃこのたっぷりごま炒め
【マヨ×すりごま】お弁当にも♪さつまいもと枝豆のデリ風サラダ
にんじんにさつまいもを使って子どもが大好きなメニューを詰め込んだ献立です♪ から揚げの下味を漬けている間に電子レンジでさつまいもを加熱しておくのがコツ。 にんじんは皮ごとスライサーを使って千切りにするので、実はめちゃくちゃ簡単なんです。 さっと作れるメニューばかりなので、あっという間に完成(^▽^)
3日目
からあげが食べたいけどカロリーも気になる…。ちょっとお酒が飲みたくなるような週末向けのメニューです。 低カロリーのしらたきと食べ応えはあるけどヘルシーな大根を副菜にして満足感を。 食物繊維たっぷりのさつまいもをヨーグルトで和えて、内側からキレイになれる副菜を合わせてみました。
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり