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副菜

黒ごまたっぷり♪ほうれん草と枝豆のごまマヨ和え

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  • 5

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安50

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

栄養がぎゅっと詰まったほうれん草は、献立の彩りを華やかにしてくれます。 冷凍や茹でてあるほうれん草を使って作るのもおすすめ! さっと作れるので、お弁当の1品にもぴったりです♪

材料2人分

  • 冷凍ほうれん草
    80g
  • 人参
    30g(皮付き)
  • 冷凍むき枝豆
    20g
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • 黒すりごま
    大さじ1
  • 少々

作り方

  • 下準備
    ・生のほうれん草を使う場合は茹でて食べやすいサイズにカットする ・人参は千切りにする(スライサーが便利)

  • 1

    耐熱容器に冷凍ほうれん草、人参、冷凍むき枝豆を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱する。 ※600wで2分~3分

    黒ごまたっぷり♪ほうれん草と枝豆のごまマヨ和えの工程1
  • 2

    マヨネーズ、黒すりごまを加えてよく混ぜ合わせて塩で味を調える

    黒ごまたっぷり♪ほうれん草と枝豆のごまマヨ和えの工程2

ポイント

・ほうれん草の代わりに小松菜でもOK! ・黒ごま、マヨネーズの量は加減してください

作ってみた!

質問

五賀ひろか
  • Artist

五賀ひろか

料理家/管理栄養士

  • 管理栄養士
  • 野菜ソムリエ
  • ナチュラルフード・コーディネーター

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