副菜
大根が主役♪韓国風コクうま大根ステーキ
投稿日2023/01/16
更新日2023/01/19
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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旬の大根が主役の副菜です♪ 大きめにカットして食べ応えもばっちり…！ 電子レンジで加熱しておくことで、さっとタレを絡ませるだけで味がしみしみに。 時間をおくとさらにしみ込むので、作り置きやお弁当にもぴったりです(^▽^) 仕上げにかけたごま油のおかげで風味豊かに仕上がりました♪
材料2人分
- 大根約10cm(約250g)
- 焼肉のタレ大さじ1～2
- オイスターソース大さじ1～2
- サラダ油小さじ1
- 白ゴマ適量
- ごま油適量
作り方
ポイント
・電子レンジで大根が半透明になるまで加熱しましょう ・大根は厚みをそろえてスライスすると加熱ムラを防げます
- 準
・大根は皮をむき1cmの厚みにスライスして耐熱皿に並べ、半透明になるまで電子レンジで加熱する ※ラップをかけて600wで5〜7分
- 1
フライパンにサラダ油をなじませ、大根をならべたら両面にこんがり焼き色がつくまで中火で加熱する。
- 2
焼き色がついたら、弱火にしてオイスターソースと焼肉のタレを加えてなじませる。 大根にタレがしっかり絡んだら、白ゴマをふりかける。
- 3
お皿にもりつけたら、仕上げにごま油をふりかける。
レシピID
452350
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり
