汁物
食べてキレイに♪トマトとオクラのさっぱりスープ
10分
- エネルギー25kcal
- 炭水化物5.0g
- 脂質0.3g
- たんぱく質1.5g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
トマトの酸味でさっぱりいただける、夏に食べたい野菜スープです♪ オクラ…水溶性の食物繊維 トマト…リコピン たっぷりの野菜の栄養が溶けだしているので、食べるとキレイになるかも⁉ 一緒に加えた”えのきだけ”は出汁のひとつとしての効果も。カットして冷凍しておくと使い勝手もよくておすすめです。 トマトに含まれるグルタミン酸、きのこのうま味のグアニル酸は一緒に食べると相乗効果によるうま味が倍増！ シワシワになったトマトや使い切れないトマトの消費にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。 [1人分約11kal]
作り方
下準備
・えのき茸は3㎝幅にカットする(冷凍も便利） ・プチトマトは半分に切る ・オクラはヘタを落として3～5㎜に輪切りにする- 1
鍋に顆粒鶏ガラスープの素、水、A えのき茸約40g、プチトマト5～6個、オクラ3～4本を加えて中火で煮る。 オクラに火が通ったら火を止めて汁椀に盛り付ける。
作ってみた！
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