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    トマトと玉ねぎのさっぱりスープ

    トマトと玉ねぎのさっぱりスープ
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    • 投稿日2024/08/11

    • 更新日2024/08/11

    • 調理時間10分

    ミニトマトの酸味と玉ねぎの甘みがすごく合う、低カロリーなスープです。さっぱりお口直しに最適なスープです。 マイルドなクリームパスタに合わせるのがおすすめです。

    材料4人分

    • ミニトマト
      12個
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ドライパセリ
      少々
    • チキンコンソメ
      2個
    • みりん
      小さじ1
    • 醤油
      小さじ1/2
    • 水
      800ml
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ミニトマトを柔らかくなるまで煮ると、酸味がスープにうつって爽やかなスープになります。

    • 準

      ・ミニトマトのヘタをとり、半分に切る。 ・玉ねぎの皮をむき、細切りにする。

    • 1

      鍋にミニトマト、玉ねぎ、水、チキンコンソメ、みりん、醤油を入れて強火にかける。

      トマトと玉ねぎのさっぱりスープの工程1
    • 2

      ひと煮立ちしたら弱火にして煮込み、ミニトマトが柔らかくなったら器に盛り付け、ドライパセリを振って召し上がってください。

      トマトと玉ねぎのさっぱりスープの工程2
    レシピID

    488093

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    みいこ
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    みいこ

    • 管理栄養士

    ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員

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