【朝食やランチにも♡具沢山トマトスープ】酸味をマイルドに♪

材料3人分（3〜4人分）

• キャベツ
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• じゃがいも
  1個(150g)
• ウインナー
  4本
• A
  水
  400ml
• A
  トマトジュース
  300ml(食塩無添加)
• A
  チキンコンソメ
  2個
• A
  砂糖
  小さじ2〜3
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・キャベツは小さめのざく切りにする。 ・玉ねぎ、じゃがいもは7〜8ミリの角切りにする。 ・ウインナーは斜め薄切りにする。

  
• 1

  鍋に油大さじ1（分量外）を入れ中火にかけたら、 ウインナー、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいもを入れキャベツがしんなりするまで炒める。

  
• 2

  A 水400ml、トマトジュース300ml、チキンコンソメ2個、砂糖小さじ2〜3を入れ沸々としたら、弱火寄りの中火で12〜15分煮込む。 （灰汁は取り除く）

  
• 3

  野菜が柔らかくなれば塩こしょうで味を整える。

ポイント

・酸味をより抑えたい場合は砂糖小さじ3がオススメです。 （私は小さじ2、息子は小さじ3が好きです）

作ってみた！

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