しっとり濃厚！米粉でつくるビスケットブラウニー
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投稿日2022/02/10
更新日2022/02/10
調理時間25分
てんさい糖でつくる身体に優しいスイーツ。お好みのビスケットでオリジナルのブラウニーが作れます。 出来立てはふんわり。翌日以降はしっとり濃厚な味わいに。プレゼントにもぴったり！
材料4人分（18cmスクエア型やバットなど）
- 製菓用チョコレート150g
- 無塩バター60g
- 卵2個
- 米粉40g
- てんさい糖30g
- ビスケット適量
作り方
ポイント
材料は順に合わせていくだけ。ビスケットは、カットする位置に合わせて配置するのがおすすめ。
- 準
オーブンは170度に予熱し、バットやスクエア型にオーブン用シートを敷き込む。
- 1
製菓用チョコレートと無塩バター、てんさい糖をボウルに入れて、湯せんしながら溶かす。
- 2
チョコレートが溶けたら湯せんから下ろし、卵を1つずつ割り入れる。その都度しっかり混ぜ合わせる。
- 3
ボウルに米粉を加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。 生地がなめらかになったら、バットに流し入れる。
- 4
表面を平らにならしたら、ビスケットを並べる。170度に予熱したオーブンで約20分焼き上げる。 焼き上がったら、爪楊枝などを刺して焼き加減を確認する。
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「オーブン」の基礎
「チョコレート」の基礎
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ひろ
［管理栄養士/ホットケーキミックス研究家］ 子どもや家族が笑顔になれるようなおうちごはんを目指して、なるべくシンプルな材料＆手順で作ります。 おいしい食事があるとどんな人でも笑顔になれますよね。 時間をかけた丁寧な食事が理想だけど、忙しい日々のなかではなかなか難しくて… ・手作りごはんが楽しい ・こんなに簡単なのにおいしくなるんだ！ と料理へのハードルが下がるきっかけになればうれしいです。 電子レンジや市販の調味料も活用しつつ、旬の野菜をたっぷりおいしく食べていきましょう♪ レシピを通して、家族のおいしい顔が増えるようなお手伝いができたらうれしいです♡ また、お菓子作りをもっと簡単に！と想いからホットケーキミックスを使った簡単アレンジスイーツをInstagramで紹介中！ 時短も食費も栄養もぜーんぶ！ ラクしながら食事を楽しみましょう☺︎ ⁕管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⁕子ども向け料理教室主催 ⁕米粉料理コンテストなど受賞経験あり