副菜
ダイエットの味方♪しょうが香る厚揚げのおろし和え
投稿日2022/07/14
更新日2022/07/14
調理時間10分
ヘルシーだけどお腹に溜まるメニューがうれしいですよね。 厚揚げは豆腐に比べるとカロリーは高めですが、栄養たっぷりで良質なたんぱく源です。 うま味が凝縮されているので食べたときの満足感も違うため、ダイエット中にも食べて欲しい食材のひとつに。 和えたときに崩れにくいこともうれしいポイント♪ 冷やして食べてもおいしいので、暑い位時期にもぴったりなんです。 [1人分 221kcal]
材料3人分
- 厚揚げ1パック(170g前後)
- 大根おろし100g(水分は絞って)
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
- Aしょうがチューブ小さじ1
- 青ネギ適量
作り方
ポイント
・しょうがはお好みで増減してください ・大根おろしはしっかり水分絞ってから加えましょう
- 準
厚揚げはトースターか魚焼きグリルで3分ほど焼き、さいころ状にカットする。 大根はおろして水気をぎゅっと絞っておく。
- 1
ボウルに厚揚げ、大根おろし、A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、しょうがチューブ小さじ1を入れて全体に味が行き渡るように混ぜ合わせる。 お皿に盛り付けたら、青ネギをトッピングする。
レシピID
440968
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「めんつゆ」の基礎
「厚揚げ」の基礎
- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり
