さっぱり爽やかな味♡カリカリ厚揚げのしらすおろし和え

材料2人分

• 厚揚げ
  300g
• 大根
  150g
• しらす
  20g
• 刻みネギ
  適量
• A
  味ぽん
  大さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  厚揚げは乱切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、1の厚揚げを入れて前面こんがりとなるまで焼く。

  
• 3

  大根は皮を剥き擦り下ろして、汁気を絞る。

  
• 4

  ボウルに2の焼き上がった厚揚げと、3の大根おろしとしらすとA 味ぽん大さじ2、ごま油小さじ2を入れてしっかりと和える。

  
• 5

  器に盛り刻みネギを散らす。

  

ポイント

大根おろしの辛さが気になる場合は、レンジで一度温めてから冷ますと和らぎます。 もしくは繊維に沿って縦におろすか、30分ほど放置しておいてもある程度辛さは抜けます。 汁はギュッと絞ってしまわず、軽く絞る程度でOKです！

作ってみた！

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