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たまに食べたくなるのがスコーン。朝ごはんがなくて困ってしまう朝や休日の朝ごはんにおすすめです。 ホットケーキミックスを使ってさっと作れるのが最大のポイント。豆腐の良質のたんぱく質もとれるという一石二鳥のスコーンです。 焼き立てはサクッと中はふかふかに仕上がりに♪ [1個約151kcal]
下準備・オーブンは180度に予熱する
ボウルにホットケーキミックス、絹ごし豆腐を合わせてスプーンなどを使ってよく混ざて全体がまとまってきたら米油を加える。 手で揉みこむように混ぜるとよい。
生地を6等分して丸めてオーブンシートをしいて天板に乗せる。 180度のオーブンで15~20分、こんがり色づくまで焼いたら取り出す。
・好みでチョコチップを混ぜてもOK
豆腐の水切り
豆腐のさいの目切り
オーブンを予熱する方法
レシピID:441640
更新日:2022/07/25
投稿日:2022/07/25
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五賀ひろか
腸活料理家/管理栄養士
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