レシピサイトNadia
    副菜

    お腹の調子を整える♪なめこと長芋のわさびポン酢和え

    お腹の調子を整える♪なめこと長芋のわさびポン酢和え
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2023/08/22

    • 更新日2023/08/22

    • 調理時間10分

    お腹の調子がいまいちな時はネバネバ食材を食べるのが大正解！ 水溶性の食物繊維には腸内環境を整えてくれるほかにも血糖値やコレステロールを下げてくれるうれしい効果も。 ポン酢で味つけするだけなので、あと１品ほしいときにもぴったり！

    材料2人分

    • 長いも
      約100g
    • なめこ
      50g
    • オクラ
      2本(約20g)
    • A
      ポン酢
      大さじ1〜2
    • A
      わさびチューブ
      1〜2cm
    • A
      かつおぶし
      1パック(約2g)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・わさびの量は加減してくださいね

    • 準

      ・オクラに塩をふって板ずりしたらさっと洗い、がくの部分をカットしてうす切りにする

    • 1

      なめこは根元をカットしてさっと洗い、耐熱容器に入れたら、オクラも合わせてふんわりとラップをかけて600wで2分ほど加熱する

    • 2

      皮をむいて角切りにした長いもを合わせたらA ポン酢大さじ1〜2、わさびチューブ1〜2cm、かつおぶし1パックを加えて味がなじむようによく和える

    レシピID

    449994

    質問

    作ってみた!

    「和え物」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「山芋・長芋・大和芋」の基礎

    五賀洋佳(ひろ)
    • Artist

    五賀洋佳(ひろ)

    管理栄養士・ホットケーキミックス研究家

    • 管理栄養士
    • 野菜ソムリエ
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    [料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History