デザート
[しっとり♪シュトレン風マフィン]ホットケーキミックスで簡単
投稿日2023/11/16
更新日2023/11/16
調理時間30分(漬け込み時間は除く)
クリスマスに食べたいスイーツといえばシュトーレン！（シュトレン） ちゃんと作ろうと思うと手間と時間と材料もたくさん使うので、手軽に楽しめるマフィンです♡ 生クリームを使うことで材料もシンプルに。 洋酒なしバージョンでもおいしいですが、 食べたいな～と思ったときのために洋酒漬けを早めに準備しておきましょう！
材料6人分（マフィン6個分）
- ホットケーキミックス150g
- ドライフルーツの洋酒漬け100g
- 生クリーム100ml
- 卵1個
- Aシナモン小さじ1/2
- Aカルダモン小さじ1/2
- 粉糖適量(溶けないタイプがおすすめ)
- 砂糖30g(きび糖)
作り方
ポイント
・ドライフルーツは、レーズン、オレンジピール、クランベリーなどがおすすめ
- 準
・洋酒漬けの場合 →好きなドライフルーツにお湯をかけてふやかしてラム酒をなじませて1週間以上漬ける ・洋酒なしの場合 →好きなドライフルーツにお湯をかけてふやかす
- 1
ボウルに卵を割り、砂糖と生クリーム、ドライフルーツの洋酒漬けを混ぜ、ホットケーキミックスとA シナモン小さじ1/2、カルダモン小さじ1/2を加えて生地にツヤが出るまでしっかり混ぜる
- 2
マフィン型に生地を6等分して入れ、180度に予熱したオーブンで約20分焼き、マフィンが完全に冷めたら表面に粉糖をたっぷりまぶす
レシピID
471790
質問
作ってみた!
こんな「マフィン・カップケーキ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「生クリーム」の基礎
「オーブン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり