[しっとり♪シュトレン風マフィン]ホットケーキミックスで簡単

材料6人分（マフィン6個分）

• ホットケーキミックス
  150g
• ドライフルーツの洋酒漬け
  100g
• 生クリーム
  100ml
• 卵
  1個
• A
  シナモン
  小さじ1/2
• A
  カルダモン
  小さじ1/2
• 粉糖
  適量(溶けないタイプがおすすめ)
• 砂糖
  30g(きび糖)

作り方

• 下準備
  ・洋酒漬けの場合 →好きなドライフルーツにお湯をかけてふやかしてラム酒をなじませて1週間以上漬ける ・洋酒なしの場合 →好きなドライフルーツにお湯をかけてふやかす

  
• 1

  ボウルに卵を割り、砂糖と生クリーム、ドライフルーツの洋酒漬けを混ぜ、ホットケーキミックスとA シナモン小さじ1/2、カルダモン小さじ1/2を加えて生地にツヤが出るまでしっかり混ぜる

• 2

  マフィン型に生地を6等分して入れ、180度に予熱したオーブンで約20分焼き、マフィンが完全に冷めたら表面に粉糖をたっぷりまぶす

  

ポイント

・ドライフルーツは、レーズン、オレンジピール、クランベリーなどがおすすめ

作ってみた！

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