[クリスマスの照り焼きチキン]手羽先で作るお手軽バージョン

材料4人分

• 手羽先
  8本
• A
  液体塩こうじ
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  にんにくすりおろし
  2～3㎝
• A
  しょうがすりおろし
  2～3㎝
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  しょうゆ
  大さじ1
• B
  水
  大さじ1
• B
  片栗粉
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・手羽先は骨にそって切り込みを入れてA 液体塩こうじ大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、にんにくすりおろし2～3㎝、しょうがすりおろし2～3㎝をなじまて15分ほど漬けておく ※前日か当日の朝に仕込むのがおすすめ

  
• 1

  天板にアルミホイルをしき、手羽先を皮を上にして並べたら200度に予熱したオーブンで15～20分焼く。こんがり色づいたら取り出す

  
• 2

  調味料B 砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1、水大さじ1、片栗粉小さじ1/2をよく混ぜて溶かし、中火でとろみがつくまで加熱したら焼けた手羽先の両面にたっぷりぬる

  

ポイント

＃ハナマルキタイアップ ・手羽先の漬け汁を使うとタレがにごることがあるので新しく作るのがおすすめです

作ってみた！

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