主食

［まろやかな旨みの豆乳カルボナーラ風］レンジで簡単♪

Name: ［まろやかな旨みの豆乳カルボナーラ風］レンジで簡単♪
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 無調整豆乳 200ml; 顆粒コンソメ 小さじ1; 米粉 大さじ1; 塩こんぶ 約4g; 卵黄 ２個分; 茹でパスタ ２人分; 黒こしょう 適量

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15分

エネルギー520kcal
炭水化物78.5g
脂質12.8g
たんぱく質22.5g
糖質75.2g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豆乳のまろやかな旨みを活かした体想いのカルボナーラです。塩こんぶと卵黄を組み合わせることで豆乳の風味を活かしつつ、食べやすくなっています。豆乳のクリームソースはレンジで簡単に作れるので、忙しいときにもぴったり◎ 大豆由来の植物性タンパク質が手軽にとれて、コレステロールが気になる方にもおすすめです。

材料2人分

A
無調整豆乳
200ml
A
顆粒コンソメ
小さじ1
A
米粉
大さじ1
塩こんぶ
約4g
卵黄
２個分
茹でパスタ
２人分(乾燥パスタで160g)
黒こしょう
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・パスタは規定通りに茹でておく
1
耐熱ボウルにA 無調整豆乳200ml、顆粒コンソメ小さじ1、米粉大さじ1をよく混ぜて600wで2分加熱する。取り出して全体をよく混ぜてさらに1〜２分加熱し、とろみをつける。 ⭐︎ラップなし
2
水気を切った茹でパスタと塩こんぶを加えて和える。 ⭐︎塩こんぶの量は加減する
3
お皿に盛り、卵黄と黒こしょうをそえる。