主菜
ぶた味噌もやし炒め
投稿日2022/12/07
更新日2022/12/07
調理時間10分
豚の脂と味噌のコクが相性抜群な即席で出来るもやし炒めです！
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- もやし1パック
- ピーマン3個
- A田舎味噌大さじ1
- A味醂大さじ1
- A醤油小さじ1
- A片栗粉小さじ2
- サラダ油大さじ1
- 塩ひとつまみ
- 胡椒お好みで
- 一味唐辛子お好みで
作り方
ポイント
塩味が薄いと味気ない仕上がりになるので、もやしを加えた後塩を加えて味を整えてください。
- 1
ピーマンは種を取って千切りにする
- 2
豚ひき肉にA 田舎味噌大さじ1、味醂大さじ1、醤油小さじ1、片栗粉小さじ2を加え混ぜ合わせる
- 3
フライパンにサラダ油をひき豚ひき肉を炒める
- 4
ひき肉に火が通ったら もやしとピーマンを加え炒め合わせ 塩胡椒で味を整える
- 5
皿に盛り付けてお好みで一味唐辛子をふる
レシピID
449460
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人