行列のできる中華屋さんの😋とろとろもやし炒め🤩🍺
- 総費用400円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー230kcal
- 炭水化物12.3g
- 脂質17.2g
- たんぱく質9.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量1.2g
今日の中華おいしいよ😋 やったね😸♪ 行列のできるもやし炒めだよ～🥰 ご飯と一緒にもりもり食べたいね😘🍚 ビールも飲みたいね😋🍺 飲みたいね😸♪ こんなに安くて...大盛りで...こんなに美味しくていいのですか...😣 ありがと～😭 とろとろのタレが旨すぎて無限に飲めるぞ👹💖 アニキ...💀
材料3人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- もやし1袋半～2袋(300～400g)
- ピーマン2個
- にんじん30g
- A水200ml
- Aオイスターソース大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aにんにくのすりおろし小さじ1
- Aこしょう6ふり
- A片栗粉大さじ1
- ごま油合計大さじ2
作り方
- 1
にんじんとピーマンは(繊維に沿って)細切り、豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンを中火にかけ(油は引かず)、豚肉を炒めて火を通す。 続けてピーマン・にんじんを加えさっと炒める。
- 3
もやしとごま油(大さじ1)を加えたら強火にし、さっと1分ほど炒める。 ✅まだもやしは半生でOK
- 4
別の容器で合わせておいたA 水200ml、オイスターソース大さじ2、みりん大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくのすりおろし小さじ1、こしょう6ふり、片栗粉大さじ1を加え、グツグツさせながらしっかりとろみを付ける。 ✅片栗粉をよく混ぜてから加えてください
- 5
最後にごま油(大さじ1)を回し入れ、器に盛る。
ポイント
⭕もやしはフライパンに入れば2袋(400g)全部入れてください♪ ⭕豚肉から出たコクのある油(ラード)を利用して野菜を炒めていきます。 ※なるべく脂身の多い豚バラ薄切り肉を選んでください😘 ⭕とろみは強めにして絡めます。 ※(参考)水200mlに片栗粉大さじ1が強めのとろみになります。 ⭕青野菜はニラが定番ですがピーマンを使います(もやしとピーマンは相性抜群🤩✨) ☆美味しい中華屋さんのプロの味がする🤭💖
レシピID：478787
更新日：2024/03/23
投稿日：2024/03/23
作ってみた！
milk2026/04/03 21:54
もやしが9円…二袋買ってお気に入りに入れていたこちらのレシピを試せるなと✨ ボリューム出てるのにお肉控えめでたっぷり三人分！もやしピーマン大好き息子、もりもり黙々と食べ…中華大好き夫、旨いを連呼しまくりもりもり山盛りごはんに載せて…沢山食べる二人を見て達成感の私、気づいたらもりもり…🤣 優しい味なのにニンニクで癖になる味でどんどんお箸が進みました！食べすぎても、ほぼもやし！と言い訳出来ます🙌 なのにこんなに美味しい！もやし安い日にまた食べたいです！！ りんごさん、追っかけました☆
ありすとてれす2025/10/31 05:53
あんかけシリーズ大好きですー♪ コスパもよくて、あんかけでかさ増し？出来るので、我が家では何回もリピートしてます！
りんご2025/10/05 22:03
とても簡単に、とても美味しくできました！もやしの水分のせいか、多少あんかけがゆるくなってしまい…工程4ではどのくらい煮込むのでしょうか🤔そして、しっかり火を通しとろみをつけても、食べている間にゆるくなってしまい…どなたかコツがわかればコメント頂けたら嬉しいです！あんかけがゆるくなる問題はなかなか難しいですが、今度は豚こまで作ってみたいです！
かよ2025/03/08 13:40
塩味たして、ピーマンの代わりに冷凍枝豆いれました。また、作ります^_^
992025/01/06 19:08
私の場合 写真ではあんかけになってません(笑) とろみはついてますよ！笑 美味しすぎて何回も作っています。 ブロッコリーが余っていたのでピーマンの代わりに入れました。どんなお野菜にも合う味付けです。
