行列のできる中華屋さんの😋とろとろもやし炒め🤩🍺
10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
今日の中華おいしいよ😋 やったね😸♪ 行列のできるもやし炒めだよ～🥰 ご飯と一緒にもりもり食べたいね😘🍚 ビールも飲みたいね😋🍺 飲みたいね😸♪ こんなに安くて...大盛りで...こんなに美味しくていいのですか...😣 ありがと～😭 とろとろのタレが旨すぎて無限に飲めるぞ👹💖 アニキ...💀
材料3人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- もやし1袋半～2袋(300～400g)
- ピーマン2個
- にんじん30g
- A水200ml
- Aオイスターソース大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aにんにくのすりおろし小さじ1
- Aこしょう6ふり
- A片栗粉大さじ1
- ごま油合計大さじ2
作り方
- 1
にんじんとピーマンは(繊維に沿って)細切り、豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンを中火にかけ(油は引かず)、豚肉を炒めて火を通す。 続けてピーマン・にんじんを加えさっと炒める。
- 3
もやしとごま油(大さじ1)を加えたら強火にし、さっと1分ほど炒める。 ✅まだもやしは半生でOK
- 4
別の容器で合わせておいたA 水200ml、オイスターソース大さじ2、みりん大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくのすりおろし小さじ1、こしょう6ふり、片栗粉大さじ1を加え、グツグツさせながらしっかりとろみを付ける。 ✅片栗粉をよく混ぜてから加えてください
- 5
最後にごま油(大さじ1)を回し入れ、器に盛る。
ポイント
⭕もやしはフライパンに入れば2袋(400g)全部入れてください♪ ⭕豚肉から出たコクのある油(ラード)を利用して野菜を炒めていきます。 ※なるべく脂身の多い豚バラ薄切り肉を選んでください😘 ⭕とろみは強めにして絡めます。 ※(参考)水200mlに片栗粉大さじ1が強めのとろみになります。 ⭕青野菜はニラが定番ですがピーマンを使います(もやしとピーマンは相性抜群🤩✨) ☆美味しい中華屋さんのプロの味がする🤭💖
レシピID：478787
更新日：2024/03/23
投稿日：2024/03/23
作ってみた！
かよ2025/03/08 13:40
塩味たして、ピーマンの代わりに冷凍枝豆いれました。また、作ります^_^
992025/01/06 19:08
私の場合 写真ではあんかけになってません(笑) とろみはついてますよ！笑 美味しすぎて何回も作っています。 ブロッコリーが余っていたのでピーマンの代わりに入れました。どんなお野菜にも合う味付けです。
- ちちち
2024/07/15 18:29
またまた美味しいレシピでした！ お肉少なくてめっちゃ野菜多いけど、そんなの関係ないくらいがっつりでお米進むやつでした！！！ 中華料理屋さん行かなくていいくらい美味しかったで(^O^)
nako2024/05/24 19:09
ピーマンが無かったので、小松菜で作りましたが美味しく作れました！！次はピーマンで作りたいと思います♪
- ぽちゃこ
2024/05/14 21:42
今日は冷凍庫を掃除したくて、作ってみました😃ピーマンだけなかったので、椎茸で代用しました！！すっごく餡がおいしかったです。私はほんの少しだけお醤油を入れて、 最後にラー油を入れました🥰すっごく、美味しかったです。
