副菜
タコと水菜の和風サラダ
投稿日2022/12/11
更新日2022/12/11
調理時間10分
薄揚げの香ばしさと、タコと塩昆布の旨味で贅沢感を味わえます。 簡単だけどおしゃれなサラダ♪
材料2人分
- 水菜1束
- タコ100g
- 油揚げ2枚
- プチトマト2個
- Aオリーブオイル大さじ1.5
- Aお酢大さじ1
- A醤油大さじ1
- A塩昆布大さじ1
- Aチューブわさびお好みで
作り方
ポイント
水菜は砂が付いていることが多いのでしっかりと洗ってから水気を切りましょう。 油揚げは熱いうちに混ぜると水菜が萎れてしまうので、ある程度冷ましてから混ぜ合わせます。
- 1
水菜は根を落としてしっかり洗い5cm幅にカットする
- 2
油揚げを中火のフライパンでパリッと香ばしく焼く
- 3
油揚げは5mm幅にカット プチトマトは４等分 タコは薄めのぶつ切りにする
- 4
ボールにA オリーブオイル大さじ1.5、お酢大さじ1、醤油大さじ1、塩昆布大さじ1、チューブわさびお好みで加えて混ぜ合わせる
- 5
しっかり水気を切った水菜とタコと油揚げを混ぜ合わせて器に盛り付ける プチトマトを盛りドレッシングを回しかけたら完成
レシピID
449463
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人