タコと水菜の和風サラダ

材料2人分

• 水菜
  1束
• タコ
  100g
• 油揚げ
  2枚
• プチトマト
  2個
• A
  オリーブオイル
  大さじ1.5
• A
  お酢
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  塩昆布
  大さじ1
• A
  チューブわさび
  お好みで

作り方

• 1

  水菜は根を落としてしっかり洗い5cm幅にカットする

  
• 2

  油揚げを中火のフライパンでパリッと香ばしく焼く

  
• 3

  油揚げは5mm幅にカット プチトマトは４等分 タコは薄めのぶつ切りにする

  
• 4

  ボールにA オリーブオイル大さじ1.5、お酢大さじ1、醤油大さじ1、塩昆布大さじ1、チューブわさびお好みで加えて混ぜ合わせる

  
• 5

  しっかり水気を切った水菜とタコと油揚げを混ぜ合わせて器に盛り付ける プチトマトを盛りドレッシングを回しかけたら完成

  

ポイント

水菜は砂が付いていることが多いのでしっかりと洗ってから水気を切りましょう。 油揚げは熱いうちに混ぜると水菜が萎れてしまうので、ある程度冷ましてから混ぜ合わせます。

作ってみた！

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