副菜
無限！春キャベツの明太炒め
投稿日2023/04/11
更新日2023/04/11
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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春キャベツをさっと炒めるだけでできる、やみつきになる美味しさの副菜です。 にんにくと明太子の良い香りと、オイルのコク、春キャベツの甘みの相性が良くて、リピートしたくなるような副菜です。
材料2人分
- 春キャベツ1/4玉
- にんにく1片
- めんたいチューブ(からしめんたい)30g
- オリーブオイル大さじ2
- 酒大さじ2
作り方
ポイント
素材の味だけで、美味しく仕上がるので基本的に味付けは不要ですが、味が濃いのがお好きな方は塩で味を調えてください。 キャベツは炒めすぎると、しんなりしてしまうので【キャベツはさっと炒める】を意識してみてください。 にんにくが苦手な方は、しょうがで代用していただいても美味しく仕上がります。 清潔な容器に入れて冷蔵で2日を目安に召し上がってください。 #やまやタイアップ
- 準
春キャベツは3mm幅目安で細切りにする。 にんにくはみじん切り。
- 1
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で加熱する。
- 2
にんにくの良い香りがしてきたら中火にして春キャベツ、めんたいチューブ(からしめんたい)、酒を加えて1、2分を目安にさっと炒め合わせる。
- 3
器に盛りつける。
レシピID
457598
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人