すぐできて凄く美味しい!マーブルスコーン【バター不使用】

材料2人分

• A
  強力粉
  100g
• A
  砂糖
  30g
• A
  ベーキングパウダー
  3g
• A
  生クリーム
  110g
• 純ココア
  15g
• 薄力粉
  適量(打ち粉として)

作り方

• 下準備
  ボウルにA 強力粉100g、砂糖30g、ベーキングパウダー3g、生クリーム110gを入れ、粉っぽさが消えるまでヘラで混ぜる。

  
• 1

  別のボウルを用意し、生地の半量を入れる。 純ココアを加え、均一に色がつくように混ぜる。

  
• 2

  2種類の生地を合わせ、軽く5回ほど混ぜ合わせる。 ヘラを使って生地をボウルから取り、丸める。

  
• 3

  オーブンの天板にクッキングシートを敷き、打ち粉(薄力粉)をする。 丸めた生地を乗せ、軽く潰し、スケッパーなどで6等分にする。

  
• 4

  200℃のオーブン又はトースターで20分焼く。 チョコチップ(分量外)などを入れても。

  

ポイント

①粉は、あまりに固まっている等でなければ、振るう必要はありません！若干の粗さが食感のアクセントになることでしょう🌟 ②使用する生クリームに、指定は特段設けていませんが、濃厚なものが好きな方は濃度の濃いものを、そうでない方は薄いものを使用して貰えればと思います♪ ③生地が手につきやすく、扱いが難しいので、打ち粉はした方が綺麗に形作れると思います♪

作ってみた！

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