和風♪ブロッコリーと卵のツナマヨサラダ

材料3人分

• ブロッコリー
  1株
• 茹で卵
  2個
• ツナ缶(オイル漬け)
  1缶
• 塩
  適量
• A
  鰹節
  小袋1つ
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  めんつゆ
  大さじ1
• A
  すりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  お好みの硬さで茹で卵を作っておく。

• 1

  ブロッコリーを食べやすい大きさに、小房に切り分ける。茎の部分は厚めに皮をむいて食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  鍋に湯を沸かし、塩を加えブロッコリーを柔らかくなるまで塩茹でしたら、ザルにあげ水気を切る。

  
• 3

  ボールに、油を切ったツナ缶(オイル漬け)、A 鰹節小袋1つ、マヨネーズ大さじ3、めんつゆ大さじ1、すりごま大さじ1を加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  キッチンペーパーでブロッコリーの水気をしっかり絞って加え、よく混ぜ合わせる。

  
• 5

  食べやすい大きさに切ったゆで卵も加え、全体に優しく和える。

  

ポイント

茹でたブロッコリーの水気をしっかり拭うことで、時間が経っても水っぽくなりません。 少し甘めの味付けが好きな方はお好みで砂糖を少し足しても美味しいです。

作ってみた！

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