やみつき♡【簡単コチュマヨ唐揚げ】
投稿日2024/07/13
更新日2024/07/13
調理時間20分(漬け込む時間は省く)
調味料は２つだけで簡単＆時短！ コチュジャンとマヨネーズに漬け込むだけ！ 旨みたっぷりの衣をまとった悪魔的な唐揚げです♡ 鶏肉もマヨ効果でしっとりジューシー！ まろやかになるので、コチュジャンの辛みは無く、子供でもバクバク食べれます◎ うちの子どもたちの大好物で我が家の定番の唐揚げです♪
材料3人分（鶏もも肉１枚分）
- 鶏もも肉１枚（約350ｇ）
- Aコチュジャン大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1/2
- Aおろし生姜小さじ1/2
- 片栗粉大さじ３～4
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
片栗粉は小麦粉でも代用可能。サクサクに仕上げたい場合は片栗粉、しっとり仕上げたい場合は小麦粉を使って下さい。
- 1
鶏もも肉の表面をフォークで刺して穴を開け、食べやすい大きさにカットする。
- 2
ポリ袋に入れ、A コチュジャン大さじ2、マヨネーズ大さじ1、おろしニンニク小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2を加えてよく揉みこむ。３０分以上置いて味を馴染ませる。
- 3
ポリ袋に片栗粉を加え、よく揉みこんで衣をまとわせる。
- 4
170℃～180℃の揚げ油で衣がキツネ色になるまで揚げる。
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