食材３つで！【白ネギのベーコン春巻き】

材料3人分（ミニサイズ18個分）

• 白ねぎ
  2本
• ハーフベーコン
  6枚
• 春巻きの皮
  3枚
• 米粉
  小さじ１(小麦粉)
• 米油やサラダ油など
  適量

作り方

• 下準備
  米粉を同量の水(分量外)で溶いておく。

  
• 1

  春巻きの皮の大きさに合うように、白ねぎを切る。 ※皮に合わせてカットしたら、残りの白い部分を2本分合わせると、丁度1枚分の長さになり、合計３本分取れます。

  
• 2

  春巻きの皮にハーフベーコンを乗せ、その手前に長ネギをのせる。

  
• 3

  長ネギを芯にして、クルクルと皮を巻きつけていき、綴じ目に水で溶いた米粉を塗って接着する。 巻き終えたものを、6等分にカットする。

  
• 4

  フライパンにやや多めの米油やサラダ油などをしき、中火で火にかける。 春巻きを入れ、時折転がしながら、皮目がキツネ色になるまで揚げ焼きする。

  

ポイント

白ねぎを巻き芯にして、キュッと巻きつけていくことで綺麗に巻くことができます。

作ってみた！

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