副菜
とろ旨！厚揚げのカニカマあんかけ
投稿日2022/05/12
更新日2022/05/12
調理時間10分
厚揚げを使ったボリュームたっぷりの節約メニュー✨ あんかけはオイスターソースを加えてコクをUP！ とっても簡単に作れるでぜひ☺️
材料2人分
- 厚揚げ2枚(250g)
- えのき1/2袋
- カニカマ4本
- A水150ml
- A片栗粉小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- Aこしょう少々
- ごま油適量
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
【工程④】すぐとろみが付くので、目を離さないようにして混ぜてください。
- 1
厚揚げは食べやすい大きさに切る。 えのきは石づきを切り落として半分に切り、ほぐす。 カニカマは裂く。
- 2
フライパンに油を中火で熱し、厚揚げを焼き目がつくまで焼く。
- 3
えのきを加え、1分ほど炒める。
- 4
混ぜ合わせたA 水150ml、片栗粉小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、オイスターソース小さじ1、こしょう少々とカニカマを加え、とろみがつくまで混ぜる。
- 5
器に盛り、ごま油、粗挽き黒こしょうをかける。
レシピID
437069
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳