主菜
トースターで簡単♪鮭の味噌マヨホイル焼き
投稿日2023/05/09
更新日2023/05/09
調理時間10分(トースターで焼く時間は除く)
とっても簡単！ アルミホイルで包んで蒸し焼きにするので、鮭がふっくら美味しいです🤤🤤 鮭のホイル焼きといったら、バター醤油やポン酢が定番の味付けかと思いますが、にんにく入りの味噌マヨもおすすめです✊✨
材料2人分
- 生鮭2切れ
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- にんじん1/5本(30g)
- 椎茸2個
- えのき1/4袋
- 塩こしょう少々
- A合わせ味噌大さじ1と1/2
- Aマヨネーズ大さじ1と1/2
- Aにんにくチューブ2.5cm
作り方
ポイント
・お好みで仕上げに粗挽き黒こしょうを振っても♪ ・焼き時間はお使いのトースターの機種により前後する可能性があります。
- 1
玉ねぎは薄切りにする。にんじんは千切りにする。椎茸は軸を切り落とす(お好みで飾り切りをする)。えのきは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
- 2
アルミホイルに玉ねぎ、にんじんを半量のせ、生鮭を1切れ上に置く。塩こしょうを振り、混ぜ合わせたA 合わせ味噌大さじ1と1/2、マヨネーズ大さじ1と1/2、にんにくチューブ2.5cmを半量塗る。
- 3
えのきを半量、椎茸を1個のせ、隙間がないようにアルミホイルで包む。もう1つも同様に作り、トースターで15分ほど焼く。
レシピID
460290
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳