トースターで簡単♪鮭の味噌マヨホイル焼き

材料2人分

• 生鮭
  2切れ
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• にんじん
  1/5本(30g)
• 椎茸
  2個
• えのき
  1/4袋
• 塩こしょう
  少々
• A
  合わせ味噌
  大さじ1と1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• A
  にんにくチューブ
  2.5cm

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切りにする。にんじんは千切りにする。椎茸は軸を切り落とす(お好みで飾り切りをする)。えのきは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  
• 2

  アルミホイルに玉ねぎ、にんじんを半量のせ、生鮭を1切れ上に置く。塩こしょうを振り、混ぜ合わせたA 合わせ味噌大さじ1と1/2、マヨネーズ大さじ1と1/2、にんにくチューブ2.5cmを半量塗る。

  
• 3

  えのきを半量、椎茸を1個のせ、隙間がないようにアルミホイルで包む。もう1つも同様に作り、トースターで15分ほど焼く。

  

ポイント

・お好みで仕上げに粗挽き黒こしょうを振っても♪ ・焼き時間はお使いのトースターの機種により前後する可能性があります。

作ってみた！

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