副菜
もりもり食べられる！鶏ささみの明太マヨサラダ
投稿日2023/05/23
更新日2024/11/15
調理時間10分(鶏ささみを冷ます時間、塩もみの置く時間は除く)
副菜におすすめ♪ 白だし入りのコクうま明太マヨがたっぷり絡んでとっても美味しいです✨ 箸が止まらず、もりもり食べられます🤤
材料2人分
- 鶏ささみ2本
- A塩ひとつまみ
- A酒大さじ1
- きゅうり1本
- にんじん1/3本
- 塩小さじ1/3
- 辛子明太子50g
- マヨネーズ大さじ2
- 白だし大さじ1/2
作り方
ポイント
・【工程③】きゅうり、にんじんはしっかり水気を絞ってください。 ・ささみは中心温度75度1分相当の加熱ができていることを確認していますが、ささみの大きさやレンジの機種など調理環境によって加熱条件が変わります。 中まで火が通っているか確認しながら、必要に応じて加熱時間などを調整してください。
- 1
鶏ささみは耐熱容器に入れる。A 塩ひとつまみ、酒大さじ1を加え、ふんわりラップをし、600wのレンジで2分加熱して冷ます。
- 2
きゅうり、にんじんは千切りにし、ボウルに入れる。塩を加えて混ぜ、10分置く。
- 3
②の水分をしっかり絞り、筋を取ってほぐした鶏ささみ、皮を取った辛子明太子、マヨネーズ、白だしを加えて混ぜる。
レシピID
461225
質問
作ってみた!
yumi🍓2024/04/14 20:11
またまたヴェルたんさんの作っでみた！の投稿を拝見して、とても美味しそうでしたので作ってみました♪ 淡白なささみに明太子のピリ辛さ、白だしの入ったマヨネーズでとても美味しくいただきました✨ 作り置きにたくさん作ったので、また明日もいただきます☺️
ヴェル2024/04/11 01:27
シゴオワお疲れ生です🥂✨ 明日用に・・・。 また美味しいレシピの『出会い』 前から気になってましたが やはり間違いありませんでした🤤 レビュアーさんのコメントも 参考に私も明太子は増し増しで♡ ラップサンドやブリトーにも 良いですね👏👏 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
9111572023/06/10 18:47
美味しくて、リピートしました。 辛子明太子増々で作ってみました🤗
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- Artist
PATTIE◎
料理家
- 食生活アドバイザー
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳
