コク旨！ご飯がすすむ！豚バラ青椒肉絲風炒め

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 赤パプリカ
  1/2個
• 黄パプリカ
  1/2個
• しめじ
  1パック
• ごま油
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  2cm

作り方

• 1

  赤パプリカ、黄パプリカは乱切りにする。しめじは石づきを切り落としてほぐす。豚バラ薄切り肉は半分の長さに切る。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、赤パプリカ、黄パプリカを入れ、1分ほど炒める。

  
• 3

  豚バラ薄切り肉、しめじを加え、肉の色が変わるまで炒める。

  
• 4

  混ぜ合わせたA オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ2cmを加え、煮絡める。

  

ポイント

お好みで仕上げに刻みネギをトッピングしても◎

作ってみた！

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