副菜
簡単！おつまみに♪大葉と紅生姜のサクサクちくわ天
投稿日2024/06/29
更新日2024/06/29
調理時間15分
紅しょうが好きさんにおすすめのおつまみ！ 大葉と紅しょうがの爽やかさが美味しい天ぷらです😋 天ぷら粉がなくても家にある材料で簡単にサクサクな天ぷらを作ることができますよ〜✊
材料2人分
- ちくわ5本
- 大葉10枚
- 紅しょうが20g
- マヨネーズ大さじ1
- 冷水大さじ4
- 薄力粉35g
作り方
ポイント
・【工程②】紅しょうがの汁気は切ってください。 ・【工程③】マヨネーズに冷水を一気に加えると分離するので、少しずつ加えながら混ぜてください。 ・【工程③】ちくわが半分埋まるくらいまで油を入れてください。
- 1
ちくわは縦に切れ目を入れ、半分に切る。
- 2
切れ目に大葉、紅しょうがを挟む。
- 3
マヨネーズに冷水を少しずつ加えながら混ぜたら、薄力粉を加え、ダマが少し残る程度まで混ぜる。フライパンに油を底から1cmほど入れて熱し、②に衣をつけて、全体がカリッとするまで揚げる。
レシピID
485878
質問
作ってみた!
あられ2024/09/05 16:12
PATTIE先生🌷のレシピを参考にさせていただきました〜。紅しょうがが無かったので代わりに紫蘇に梅を付けてアレンジしてみましたがとっても美味しかったです！ゆでとうきび🌽が余ってたので一緒に揚げてみました〜☺ 次は倍量で作ります(笑)
まゆの2024/07/08 13:48
磯辺揚げはした事あるけど、紅生姜(⊙д⊙)！！サッパリ美味しいかも💡´-と、お弁当用に作りました！紅生姜のすッ辛いが竹輪に合う✨✨欲張って紅生姜入れすぎたかも(笑)
「天ぷら」の基本レシピ・作り方
「天ぷら」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
PATTIE◎
料理家
- 食生活アドバイザー
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳
