副菜
栄養満点◎鶏ささみとひじきの旨マヨサラダ
投稿日2024/09/26
更新日2024/09/26
調理時間10分(工程①〜③の戻す時間、冷ます時間、置く時間を除く)
お野菜＋ひじき＋お肉で栄養たっぷり◎ 箸が止まらなくなってもりもり食べられる、お気に入りの副菜です😋💕
材料（2〜3人分）
- 乾燥ひじき5g
- 鶏ささみ1本
- A塩ひとつまみ
- A酒大さじ1/2
- きゅうり1本
- にんじん1/3本(50g)
- 塩小さじ1/3
- Bマヨネーズ大さじ3
- Bすりごま大さじ1
- B白ごま小さじ1
- B砂糖小さじ1
- B酢小さじ1
- B醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
・鶏ささみの筋が気になる方はほぐす際に取り除いてください。 ・鶏ささみをレンチンした後の出汁に、少量(大さじ2ほど)のお湯をプラスすると超ミニスープも作れます✨(作った人だけの特権で飲みましょう🤤)
- 1
乾燥ひじきは水で戻して水気を切り、沸騰させたお湯で30秒茹でたらざるにあげて冷ます。
- 2
鶏ささみは耐熱容器に入れる。A 塩ひとつまみ、酒大さじ1/2を加え、ふんわりラップをし、600wのレンジで1分30秒加熱して冷ます。
- 3
きゅうり、にんじんは千切りにする。ボウルに入れ、塩を加えて混ぜたら10分置く。
- 4
ボウルにほぐした鶏ささみ、①のひじき、水分をしっかり絞った③、B マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ1、白ごま小さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1、醤油小さじ1/2を入れて混ぜる。
レシピID
490619
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PATTIE◎
料理家
- 食生活アドバイザー
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳
