副菜

副菜におすすめ♪ごろっとゆで卵のカレーマカロニサラダ

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  • 10マカロニを茹でる時間と冷ます時間、きゅうりの置く時間は除く

ゆで卵入りでボリュームたっぷり◎ カレーマヨ味でクセになる1品です😋 副菜やお弁当にもおすすめです✊🏻

材料2人分

  • マカロニ
    40g
  • 塩(マカロニ用)
    適量
  • オリーブオイル
    小さじ1/2
  • きゅうり
    1本
  • 塩(きゅうり用)
    ひとつまみ
  • ハム
    2枚
  • ゆで卵
    1個
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • A
    カレー粉
    小さじ1/2
  • A
    コンソメ
    小さじ1/4

作り方

  • 1

    沸騰させたお湯に、マカロニ、塩(マカロニ用)を入れ、袋の表示通りに茹でる。

    副菜におすすめ♪ごろっとゆで卵のカレーマカロニサラダの工程1
  • 2

    水気を切り、ボウルに入れたらオリーブオイルを絡め、冷ます。

    副菜におすすめ♪ごろっとゆで卵のカレーマカロニサラダの工程2
  • 3

    きゅうりはスライサーで輪切りにする。塩(きゅうり用)を加えて混ぜたら10分置き、水気をしっかり絞る。ハムは一口大に切る。ゆで卵は8等分に切る。

    副菜におすすめ♪ごろっとゆで卵のカレーマカロニサラダの工程3
  • 4

    ②のボウルにきゅうり、ハム、A マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1/2、カレー粉小さじ1/2、コンソメ小さじ1/4を入れて混ぜたら、ゆで卵を加え、優しく混ぜる。

    副菜におすすめ♪ごろっとゆで卵のカレーマカロニサラダの工程4

ポイント

マカロニにオリーブオイルを絡めて、パサつきを抑えます◎

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作ってみた!

  • 751557
    751557

    2025/01/30 10:52

    最後に塩を少し入れて味を整えました。子供が好きな味で副菜に助かりました!

質問

PATTIE◎
  • Artist

PATTIE◎

料理家

  • 食生活アドバイザー

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