とろ〜り美味しい♪【お好み焼き風キムチ長芋焼き】

材料2人分（内径13cmのスキレット1台分）

• 長芋
  120g
• 卵
  1個
• キムチ
  40g
• めんつゆ(4倍濃縮)
  小さじ1
• お好み焼きソース
  適量
• マヨネーズ
  適量
• かつお節
  適量
• 青のり
  適量

作り方

• 1

  ボウルに長芋をすりおろす。

  
• 2

  卵、キムチ、めんつゆ(4倍濃縮)を加えて混ぜる。

  
• 3

  スキレットにサラダ油を中火で熱し、②を流し入れる。弱火にし、アルミホイルを被せて5〜6分ほど焼く。(底にしっかり焼き色が付いて周りが固まるまで加熱する。中はトロトロでOK！)

  
• 4

  お好み焼きソースとマヨネーズをかけたら、かつお節と青のりをトッピングする。

  

ポイント

・【工程③】焦げやすいのでアルミホイルをかぶせて「弱火」で加熱してください。 ・底はしっかり焼き色を付けるのがオススメ！おこげが美味しいです😋 ・内径13cmのスキレットを使用しました。使用されるスキレットの大きさに合わせて、加熱時間は調節してください。

作ってみた！

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